İyi insanların çok olması gerektiğini söyleseler de modern kadınları bu sözle teselli edemiyoruz. Ve böylece, birkaç veya biraz daha fazla kilo almış saygın bir bayan veya genç bayan, yağlı katmanlarından ve kıvrımlarından nasıl hızlı bir şekilde kurtulacağı sorusuyla eziyet etmeye başlar. 
Bazıları sorunu bir plastik cerrahla çözmeye çalışıyor, ancak bu pahalı ve güvensiz, bazıları spor salonunda ama zor ve boş zaman gerektiriyor, gelecekteki Thumbelina'ların çoğu ise diyetler yoluyla kilo vermeye çalışıyor. Ve karnını doyurmak, tadı lezzetli olmak ve aynı zamanda kilo vermek için bir tane bulmak istiyor. Bu bir paradoks ama bu tür diyetler var. Bunlardan biri Dukan diyetidir.
Dukan diyeti - tanımı ve genel prensipler
Bu beslenme sisteminin prensibi oldukça neşeli: İstediğiniz kadar yiyin - kilo vereceksiniz! Doğru, her şey arka arkaya değil, belirli ürünler. Diyet, her birinin kendi süresi olan ve kendi görevini yerine getiren dört aşamaya ayrılmıştır.
Mösyö Ducan'ın “Saldırı” adını verdiği ilk aşama, kaç kilogramdan kurtulmanız gerektiğine bağlı olarak 2 ila 7 gün (ondan fazla değil) sürüyor - ortalama 3-4 gün. Bu süre zarfında 1,5 ila 4 kg alınır. Bu psikolojik olarak çok önemli bir an: Kilonun ne kadar hızlı kaybedildiğini görüyorsunuz, bu da sizi durmamaya ve devam etmeye zorluyor. Diyette, kısıtlama olmadan tüketilebilen yalnızca proteinli yiyecekler hakimdir. Ancak vücudun düzgün çalışması, özellikle de böbreklerin ve beynin düzgün çalışması için eksik karbonhidrat ve glikoz son derece önemlidir. Bu nedenle karbonhidrat açlığı yaşayan ve stres halinde olan vücut bir çıkış yolu arıyor. Ve bunu buluyor - yağ hücrelerini parçalayarak ihtiyaç duyduğu elementleri onlardan sentezliyor. Böylece proteinli beslenmeyle vücuttaki yağ tabakaları hızla azalır.
Sağlığa zarar vermeden vücudu uzun süre tek başına proteinli yiyeceklerle tutmak imkansızdır; minerallere, amino asitlere, eser elementlere ve vitaminlere ihtiyacı vardır. Bu nedenle diyetin ikinci aşaması olan Cruise'dan başlayarak sebzeler diyete dahil edilir. Bu aşamada, Saldırı sırasındaki kadar hızlı olmasa da yağ rezervleri de azalır. Yiyeceklerle birlikte çok az miktarda yağ ve karbonhidrat gelir; yağ birikintilerine dönüşmeye zaman bulamadan işlenir ve vücuttan atılırlar. Bu nedenle vücut, ilk aşamada olduğu gibi yağ birikintilerini parçalayarak ihtiyaç duyduğu maddeleri dışarı çıkarır. Ortalama olarak haftada bir kilogram “eriyor”. Bu nedenle, etabın süresi fazla kilo miktarına bağlıdır - ne kadar çok olursa, Yolculuk o kadar uzun olur. Yani, örneğin üç kilo vermeniz gerekiyorsa, üç hafta boyunca bir "geziye" çıkmanız gerekecek.
Çoğu diyetin sinsi tarafı, bittikten sonra büyük zorluklarla verdiğiniz kiloların geri gelmeye başlamasıdır. Bu nedenle elde edilen sonuçların konsolide edilmesi gerekmektedir. Dr. Dukan bu anı önceden görmüştür ve bu nedenle gerekli ağırlığa ulaşıldığında ve terazi oku uzun zamandır beklenen rakamda durduğunda, beslenme sisteminde Konsolidasyon adı verilen üçüncü aşama başlar. Bu aşama, katı bir diyet ile diyet kısıtlamaları olmadan yapmanın mümkün olacağı zaman arasındaki geçiştir. Tatlılar, makarnalar, tahıllar ve peynirler yavaş yavaş diyete küçük miktarlarda dahil edilir. Süresi de bireyseldir ve kaybedilen kilogram sayısına bağlıdır. Hesaplama şudur: kaybedilen bir kilogram için – on günlük Konsolidasyon. Örneğin diyetle beş kilo kaybedilirse, Konsolidasyon aşamasının neredeyse iki ay - 50 gün olacağını hesaplamak zor değil.
Üçüncü aşamanın tamamlanmasının ardından son aşama başlar: Stabilizasyon. Mösyö Dukan, özellikle beslenme kısıtlaması olmadığı için bu sürenin mümkün olduğu kadar uzun süre devam etmesini öneriyor. Kilo almayı önlemek için üç şartı yerine getirmeniz yeterlidir:
- Her gün yirmi dakikalık yürüyüşler yapın. Bu, akşam yürüyüşleri, işe giden yol, mağazaya, ormana, herhangi bir yere olabilir. Önemli olan yürümek;
- Haftanın bir gününü protein diyetine ayırın, yani Atak'ın ilk aşamasında olduğu gibi yemek yiyin;
- Günde 3 yemek kaşığı yulaf kepeği yiyin. Bunları krep, ekmek, bisküvi yapmak veya kek pişirmek için kullanabilirsiniz.
Dördüncü aşamanın tüm kısıtlamaları bu kadar. Harika hissetmek, güzel bir vücuda sahip olmak ve hayranlık dolu bakışlara sahip olmak o kadar da önemli değil.
Kilo verirken vücudu toksinlerden ve atıklardan nasıl temizleyebilirim?
Beslenme uzmanları, enterosorbent Enterosgel ile temizliğin herhangi bir kilo verme programında gerekli bir adım olduğunu düşünüyor. Yağ birikintilerinin parçalanması sırasında vücuda bol miktarda giren atıkları ve toksinleri aktif olarak emer. Yağ birikintileri yoğun bir şekilde parçalandığında, toksinler kan dolaşımına girerek kronik hastalıkların alevlenmesine, mide bulantısına ve ağızda hoş olmayan bir tada, gastrit ve dışkı bozukluklarına, sivilce ve lekelerin ortaya çıkmasıyla birlikte ciltte donukluğa neden olur. İnsanlar yanlışlıkla bu fenomenin kalori alımındaki azalmayla ilişkili olduğuna inanıyor, ancak aslında sorun toksinlerde!
Enterosgel'in mideyi iyi doldurarak tokluk hissi yaratması ve aynı zamanda fazla mide suyunu ve enzimlerini emmesi de önemlidir. Bu onların mide duvarlarındaki tahriş edici etkisini nötralize eder, yani kilo vermek gastritle bitmeyecektir.
Dukan diyeti - hangi yiyecekleri yiyebilirsiniz?
Şimdi en ilginç ana geliyoruz. Diyet yaparken neler yiyebilirsiniz? Her aşamanın kendine has ürünleri vardır ancak tüm aşamalar için aynı olan noktalar da vardır:
- günde 1,5-2 litre su içirin (çay ve kahveye ek olarak);
- günlük yulaf kepeği tüketimi (pul değil) - ilk aşamada - 1,5 yemek kaşığı, ikincide - 2, üçüncüde - 2,5, dördüncüde - 3 yemek kaşığı. Kepek bağırsak hareketliliğini artırır, kolesterol seviyelerini azaltır ve toksinleri uzaklaştırır. Yiyecekle birlikte alınırsa bir veya iki bardak suyla yıkayın (aksi takdirde hiçbir etkisi olmaz).
İlk protein aşamasında her türlü deniz ürünleri, sığır eti, derisiz kümes hayvanları eti (ördek ve kaz hariç), dana dili, balık, yumurta (haşlanmış ve çiğ), yağsız jambon, az yağlı süzme peynir, süt, fermente süt ürünleri ve yoğurt yiyebilirsiniz.
Ürünler yağ ilave edilmeden, yani suda kaynatılarak, buharda, ızgarada pişirilmelidir. Limon, tuz, sarımsak, soğan, salatalık turşusu, tuz (sınırlı), tatlandırıcılar, sakız (şekersiz) izin verilir. İçecekler arasında yeşil, siyah, bitki çayı, kahve (hepsi şekersiz), maden suyu bulunur.
İkinci protein-sebze aşamasında yukarıdaki ürünlere şu ürünler eklenir: herhangi bir lahana, salatalık, ıspanak, domates, kereviz, dolmalık biber, yeşil fasulye, kabak, kuşkonmaz. İzin verilenler yengeç çubukları (günde altı ila sekiz parça), konserve balık (doğal), 50 gr sek şarap, bir kaşık dolusu az yağlı kakao, biraz zeytinyağı (kelimenin tam anlamıyla birkaç damla). Bu aşamada 10 kg'dan az kaybetmek istiyorsanız protein ve protein-sebze günlerini aşağıdaki programa göre değiştirmeniz gerekir: günaşırı, üçten sonra üç veya beşten sonra beş. On kilo veya daha fazla kilo vermeniz gerekiyorsa, günleri 5/5'lik bir programa göre değiştirmeniz önerilir; yani beş gün protein diyeti - beş gün protein-sebze diyeti.
Sonuçları pekiştiren üçüncü aşamada, birinci ve ikinci aşamadaki ürünlere günlük olarak haftada 2 kez, bir porsiyon - patates, pirinç, fasulye, makarna, bezelye veya mercimek - 100 gr meyve (üzüm, muz, kiraz hariç), biraz peynir, ekmek (günde 2 dilim), acıka, sirke, soya sosu, jelatin, hardal, baharat eklenir. Bu aşamada hoş bir yenilik var: Haftada bir kez (tüm gün değil, bir öğün), kalori ve karbonhidrat miktarına bakılmaksızın kendinize kesinlikle her şeye, herhangi bir ürüne izin verebilirsiniz. Üçüncü aşamada, Attack'ta olduğu gibi haftanın bir (herhangi bir) gününü yalnızca proteinli gıdalara ayırın.
Dördüncü dönemde, yukarıda belirtildiği gibi, haftada bir gün protein diyetinin uygulanması dışında herhangi bir kısıtlama yoktur.
Dukan diyeti: Hangi yiyecekleri yememelisiniz?
Öncelikle şeker, tatlı ve unlu mamulleri tüketemezsiniz. İlk üç aşamada yağlı et, tereyağı, sert içecekler ve fast food ürünlerini hariç tutun. Üçüncü aşamadan itibaren tahıllar ve diğer unlu ve nişastalı ürünlere sınırlı miktarlarda izin verilmektedir. Muz, üzüm ve kiraz gibi karbonhidrat ve kalori içeren meyvelere izin verilmez.
Dukan diyeti - diyet örnekleri
Beslenme sistemi üç tam öğünü içerir: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve ikinci kahvaltı ve öğleden sonra atıştırmalıkları şeklinde iki atıştırmalık. Bu menü yaklaşıktır, rehber olarak kullanılması tavsiye edilir ancak ürünleri beğeninize göre düzenleyebilir ve değiştirebilirsiniz.
Aşama 1 (protein) – Saldırı
Kahvaltı:
- 2-3 haşlanmış yumurta (isteğe bağlı – sütlü ve otlu omlet, haşlanmış yumurta);
- bir parça jambon veya hafif tuzlu balık;
- kahve veya herhangi bir çay.
İkinci kahvaltı:
- yoğurt ve kepek (veya süzme peynir).
Öğle Yemeği:
- haşlanmış yağsız et (veya limon suyu serpilmiş fırında balık veya sarımsaklı tavuk).
Öğleden sonra atıştırmalıkları:
- haşlanmış kalamar veya karides üzerine baharat serpilir.
Akşam yemeği:
- haşlanmış dil (veya kuzu eti, tavşan) veya ızgara balık;
- kefir.
Aşama 2 (protein-sebze) – Gezi
Kahvaltı:
- domatesli, dolmalık biberli, otlu omlet;
- kabak krepleri;
- süzme peynir;
- sütlü kahve.
İkinci kahvaltı:
- yağda kızartma dışında herhangi bir yöntemle pişirilen yumurtalar;
Öğle yemeği:
- haşlanmış balık (veya tavuk);
- Yeşil fasulye, yumurta, dolmalık biber ve konserve balıktan oluşan, yoğurtla tatlandırılmış, biber serpilmiş salata.
Öğleden sonra atıştırmalıkları:
- haşlanmış tavuk göğsü;
- limon suyuyla tatlandırılmış sebze salatası;
- yeşil çay.
Akşam yemeği:
- ızgara sebzeler (domates, kabak, patlıcan) veya haşlanmış lahana;
- haşlanmış et (balık veya dil);
- kefir.
Aşama 3 – Konsolidasyon
Kahvaltı:
- ekşi krema ile vanilyalı (veya tarçınlı) cheesecake'ler;
- kahve, çay.
İkinci kahvaltı:
- meyveler, yoğurt.
Öğle yemeği:
- buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları;
- bir damla yağ ile sebze salatası.
Öğleden sonra atıştırmalıkları:
- ekmekli peynir (veya ekşi kremalı süzme peynir).
Akşam yemeği:
- pirinç veya makarna ve soya sosuyla karides (veya diğer deniz ürünleri).
Dukan diyeti - menü örnekleri
Tarif 1: Somon kafa çorbası
Malzemeler:
Saldırı için:
1 litre su için:
- somon başı – 1 adet,
- soğan - 1 adet.,
- kepek - 1-2 yemek kaşığı. l.,
- tuz, karabiber, defne yaprağı ve tadına göre baharatlar.
Pişirme yöntemi:
- Somon kafasını suya koyun ve kaynatın, köpüğü alın.
- Hemen ardından tavaya önceden küp şeklinde doğradığımız soğanı, tadına göre tuzu, karabiberi, baharatları ekleyip kısık ateşte yaklaşık 40 dakika kadar pişirin (böylece kemikler kolayca düşmeye başlasın).
- Kafayı et suyundan çıkardıktan sonra balığın etini kemiklerden ayırın ve tekrar et suyuna koyun.
- Tavanın içeriğini kaynattıktan sonra kepek, defne yaprağı ve maydanozu ekleyin; Tekrar kaynayınca çorbayı ocaktan alın ve kapağı kapalı olarak 10 dakika kadar bekletin.
Seyir için
Kepek, ince doğranmış havuç, dolmalık biber ve karnabahar çiçeği (kızartmadan) ile değiştirilebilir. Karnabahar çorbayı koyulaştıracak ve ona yeni bir tat verecektir. Son aşamada bir dilim limon ekleyebilir, baharatlarla da denemeler yapabilirsiniz.
Tarif 2: Yumuşak Tavuk Göğsü
Malzemeler:
- tavuk göğsü – 1 kg;
- soya sosu – 2 yemek kaşığı. l.;
- hardal – 1 yemek kaşığı. l.;
- tatmak için biber ve tuz.
Pişirme yöntemi:
- Tavuk göğüslerini küçük parçalar halinde kesin.
- Soya sosu, hardal, biber ve tuzdan turşusu yapıyoruz.
- Tavuk göğüslerini marine ile karıştırın ve buzdolabında 8-10 saat bekletin.
- Buzdolabından çıkarın ve göğüs parçalarını fırında orta sıcaklıkta yaklaşık bir saat pişirin.
Tarif 3: Müsli Dondurma
Malzemeler:
- süt – 250 gram;
- yulaf kepeği – 2 yemek kaşığı. l.;
- şeker yerine - 3 yemek kaşığı. l.;
- yumurtalar - 1 adet;
- az yağlı ekşi krema - 30 gram;
- yumuşak peynir – 30 gram;
- 1 portakal kabuğu rendesi, biraz vanilya.
Pişirme yöntemi:
- Sütü kaynatın, vanilya, kepek ve bir kaşık şeker ikamesi ekleyin, ardından kütle koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.
- Yumurtayı çırptıktan sonra kepekli karışıma ekleyin, iyice karıştırın ve ocaktan alın.
- Bir kapta ekşi krema, peynir ve şekerin geri kalanını lezzetle karıştırın, her şeyi kepekli karışıma ekleyin.
- Bu karışımı yaklaşık yarım saat soğumaya bıraktıktan sonra her şeyi bardaklara döküp dondurucuya koyuyoruz ve her saat başı karıştırarak 4 saat bekletiyoruz.
Dukan diyeti - faydalı ipuçları ve incelemeler
Hem kadınlar hem de erkekler sağlıklarından ödün vermeden ve kendilerini aç bırakmadan Dukan diyetini uygulayabilirler. Ancak hafif diyete rağmen diyetin bazı kontrendikasyonları vardır. Protein aşamasından geçerken bazı kişiler hormonal dengesizlikler yaşayabilir veya kronik hastalıkları kötüleştirebilir. Bu nedenle kısıtlamalar ve kontrendikasyonlar vardır.
Dukan Diyetine Kontrendikasyonlar
- hamile ve emziren kadınlar için;
- 18 yaşın altındaki çocuklar;
- kardiyovasküler sistem hastalıkları için;
- metabolik bozukluklar durumunda;
- mide-bağırsak hastalıkları, gut, karaciğer ve böbrek hastalıkları için;
- yoğun zihinsel stres altında.
Dukan Diyetinin Artıları
- en önemli şey: sistem çalışıyor - kilogramlar oldukça hızlı bir şekilde kayboluyor ve geri dönmüyor;
- Her zaman aç hissetmezsiniz. Bazı yiyeceklere karşı istek mevcut olabilir ancak açlık olmayabilir; bu çok önemlidir;
- Diyet güvenlidir çünkü Dukan beslenme sisteminin temeli doğal ürünlerdir;
- Diyet sırasında sadece yemek yiyemezsiniz, aynı zamanda gurmelerin özellikle takdir edeceği lezzetli yiyecekler de yiyebilirsiniz;
- yemek zamanı ve miktarı konusunda herhangi bir kısıtlama yoktur;
- Her yerde diyet uygulamak kolaydır: İşyerinde, evde, hatta bir restoran veya kafede bile diyet yemekleri sipariş edebilirsiniz.
Beslenme uzmanı tavsiyesi
Diyetlerin çoğuna, kalori alımının keskin bir şekilde kısıtlanmasıyla ilişkili takıntılı bir açlık hissi eşlik eder. "Bozulmanın" en yaygın nedeni haline gelen şey budur - diyetin erken sonlandırılması.
Yorumlar
Neredeyse iki haftadır bu diyeti yapıyorum, kilolar yavaş yavaş azalıyor, 3 kilo verdim, bu beni mutlu ediyor, çünkü... doğru beslenmeyle kilom uzun süre sabit kaldı, şimdi sonuçları görünce devam etmek istiyorum, devam etmek istiyorum, özellikle gözümün önünde bir örnek olduğu için, iyi bir arkadaşım 30 kilo verdi.
3 ayda 12 kilo verdim. Teşekkürler Dukan.
Süper diyet, 1 haftada 7 kilo verdim. İlk başta inanmadım ama denediğimde hayrete düştüm.